Membrane Technology: Volume 3: Membranes for Food...

Main
Science (General)
Membrane Technology: Volume 3:...

Membrane Technology: Volume 3: Membranes for Food Applications

Name: Membrane Technology: Volume 3: Membranes for Food Applications
ISBN: 9783527314829

Klaus-Viktor Peinemann, Suzana Pereira Nunes, Lidietta Giorno

0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Edited by an internationally recognized leader in the field, this third volume in the series represents the complete reference to membrane processes in the food industry. The handbook adopts a highly practical approach to this hot topic, combining the hands-on experience of the expert authors involved. They provide chapters devoted to such varied applications as dairy fractionation, electrodialysis, pressure-driven membrane processes in alcoholic beverages, membrane emulsification, contactors and bioreactors, as well as membranes for food packaging.

หมวดหมู่:

Science (General)

ปี:

2010

ฉบับพิมพ์ครั้งที่:

สำนักพิมพ์:

Wiley-VCH

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

264

ISBN 10: